一、海鲜不但味道鲜美,而且含有丰富的营养成份为人们所喜爱。但在选购海鲜时,就必须"一看、二动、三闻"啦。
一看:看鱼眼,眼睛呈透明无混浊状态,表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴,鱼表面否有光泽。虾壳应与虾肉紧贴,虾身应完整、有弹力富光泽,壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽,肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。
二动:用手按海鲜肉质,若肉质坚实有弹性,按之不会深陷,即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液,无粘液表示新鲜度高
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公司名称:鲜一方海鲜餐厅
联 系 人:曲洪波
手 机:15932234499
电 话:0312-5997082
地 址:保定北市区马庄 |